Datum der Publikation 10/06/2024
Kulinarische Entdeckungsreise Die 10 besten Restaurants in Málaga
Planen Sie Ihren nächsten Urlaub an der Costa del Sol und möchten die leckersten lokalen Gerichte probieren? Die Restaurants in Málaga spiegeln die kulinarische, kulturelle und natürliche Vielfalt dieses Urlaubsortes wider. Hier kommen Sonne, Strand und Genuss an einem Tisch zusammen. Hier erwarten Sie andalusische Köstlichkeiten: von traditionellen Gerichten bis zu innovativen Kreationen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Doch wo soll man beginnen? Lassen Sie sich von Ihrem Gaumen leiten! Nachdem Sie ein Hotel in Malaga gebucht haben, sollten Sie eine Liste mit allen Gerichten zusammenstellen, die Sie während Ihres Aufenthalts probieren möchten.
Skina
Das einstige Lieblingsreiseziel von Audrey Hepburn beherbergt heute mehrere mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants in Málaga. Hierzu gehört auch das zweifach ausgezeichnete Restaurant Skina, das sich im historischen Zentrum befindet. Unter der Leitung von Chefkoch Marcos Granda bietet es eine moderne Interpretation der andalusischen Küchentradition. Die Speisekarte wechselt je nach Jahreszeit und verwendet lokale Zutaten. Besonders zu empfehlen ist das saisonale Verkostungsmenü, aber auch à la carte ist möglich. Unser Tipp: Reservieren Sie frühzeitig, da oft eine Warteliste besteht.
Top-Gerichte bei Skina
Lokales Gemüse und Meeresprodukte stehen im Mittelpunkt dieses kulinarischen Erlebnisses mit handwerklicher Tradition. Besonders empfehlenswert sind die weißen Garnelen mit Konsommé und Zuckerschoten, der Thunfischtatar mit Pistazien und Kaviar, der Gazpachuelo mit geräucherter Aal oder das erfrischende Dessert mit Ananas, Limette und Basilikum. Eine Weinkarte mit über 950 Referenzen rundet das Angebot ab.
Chambao by the Sea
Suchen Sie nach romantischen Restaurants in Málaga? Im Chambao by the Sea können Sie die besten Köstlichkeiten der regionalen Küche während einem entspannten Abendessen bei gemütlicher Atmosphäre am Meer genießen. Dieses Restaurant in der Nähe von Puerto Banús ist Teil des Iberostar Selection Marbella Coral Beach Hotels und verzaubert mit
seinem typisch mediterranen Flair. Hier werden Fisch und Meeresfrüchte bester Qualität serviert, wobei besonderer Wert auf nachhaltige Fischereiquellen gelegt wird – ein Zeichen des Engagements von Iberostar für die Gesundheit der Meeresumwelt.
Chambao by the Sea: unsere Empfehlungen
Egal, ob Sie in unserem Iberostar Resort übernachten und ein besonderes Dinner wünschen oder einfach nur nach einem romantischen Restaurant in Málaga suchen - ein Besuch in diesem Restaurant ermöglicht Ihnen ein typisch andalusisches Gourmet-Erlebnis an der Costa del Sol: Genießen Sie authentische Reis- und Paellagerichte oder frisch zubereitete Fisch- und Meeresfrüchtegrills und lassen Sie sich die Aromen Malagas auf der Zunge zergehen.
Lobito de Mar
Um eine Reise in allen Facetten zu genießen, gilt es, die besonderen Aromen des Landes kennenzulernen. Lobito de Mar, unter der Leitung von Dani García, mit Standorten in Marbella und Madrid, bietet mediterrane Küche, inspiriert von den traditionellen Markthallen. Hier verbindet sich die Atmosphäre der Markthalle mit einer modernen Interpretation der regionalen Küche, ohne übertriebene Verzierungen. Das Ergebnis ist ein authentisches und zeitgemäßes Speisenangebot.
Die Speisekarte von Lobito de Mar
Auf der Speisekarte von Lobito de Mar in Marbella finden Sie eine vielfältige Auswahl: von Meeresfrüchten und frittierten Spezialitäten bis hin zu rotem Thunfisch, der hier besonders zelebriert wird. Dazu gibt es frische Tomaten, Kartoffeln und Avocados aus den Gemüsegärten Andalusiens sowie täglich frischen Fang. Probieren Sie auch die Muscheln wie Herzmuscheln, Garnelen oder Venusmuscheln, kreatives Sushi, herzhafte Eintöpfe und Tapas wie Thunfisch-Burger oder Bauchfleisch-Sandwiches. Es gibt außerdem eine Auswahl an Reis- und Pastagerichten und vieles mehr, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.
Mesón Casa Palma
Die Stadt Axarquía in Málaga ist bekannt für das beste Wetter in ganz Europa und beherbergt phänomenale andalusische Restaurants, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. In den meisten der Lokale wird "Ensaladilla Arriera" angeboten, ein typisches Gericht aus der Region Torrox, das aus Kabeljau, Orange und Tomate zubereitet wird. Im Mesón Casa Palma in Torrox Costa erwartet Sie ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis und ein bezaubernder Innenhof mit Geranien. In dieser entspannten Atmosphäre schmecken die Gerichte noch köstlicher. Ganz in der Nähe befindet sich das Iberostar Waves Málaga Playa, ein Hotel im traditionellen andalusischen Baustil, mit direkter Strandlage. Auch hier können Sie aus verschiedenen leckeren Speisen wählen, die aus lokalen Produkten zubereitet werden.
Mesón Casa Palma: Aromen von Land und Meer
Wussten Sie, dass in diesem Teil der Costa del Sol aufgrund des hervorragenden Klimas exotische Früchte wie Mango, Avocado und Vanilleapfel gedeihen? Im Mesón Casa Palma können Sie den Reichtum dieser Region erleben, angefangen bei der “Tomate aliñao” mit gehacktem Knoblauch bis hin zum Salat mit Avocado und Mango aus Axarquia. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl an Speisen aus hochwertigem rotem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten sowie regionalen Wurst- und Käseplatten. Darüber hinaus finden Sie typische Gerichte wie Rührei, Eintopfkroketten und hausgemachte Desserts.
Chiringuito Pepe Oro
In unserer Restaurant-Auswahl darf ein Chiringuito (Strandrestaurant) selbstverständlich nicht fehlen. Im Chiringuito Pepe Oro kann es sein, dass Sie in der Hochsaison Schlange stehen müssen, um einen Tisch zu ergattern, aber das Warten wird sich lohnen. Sie werden direkt am Strand El Peñoncillo in Torrox Costa speisen, wo über offenem Feuer mit viel Liebe gekocht wird, wo man auf das Hier und Jetzt anstößt und die Abende mit Freunden erst spät in der Nacht enden. So geht achtsames Reisen!
Das bekannteste Gericht im Chiringuito Pepe Oro
Ein Klassiker an den Stränden Andalusiens und besonders im Chiringuito Pepe Oro sind die Sardinen-Spieße. Diese traditionelle Zubereitungsmethode, bei der die Sardinen auf lange, dünne Stöcke gesteckt und gegrillt werden. Ein unverzichtbarer Teil der Küche der Costa del Sol und besonders in diesem Strandrestaurant nicht wegzudenken. Frischer Fang des Tages, Reis- und Paella-Gerichte, Tapas und Salate vervollständigen das Angebot dieses einfachen Restaurants mit einer fröhlichen Atmosphäre und wunderschönen Blick auf das Meer.
Kaleja
Nach einem Besuch in den Strandrestaurants kehren wir zurück zu den renommierten Restaurants in Málaga, darunter das beliebte Lokal Kaleja im Zentrum der Hauptstadt. Das Motto "cocinamos la memoria" (wir kochen die Erinnerung) spiegelt sich in einem Menü wider, das eine Hommage an die andalusische Kultur darstellt. Dani Carnero, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und zwei Repsol-Sonnen, präsentiert eine Küche, die alte Aromen mit moderner Technik verbindet. Der subtile Rauchgeruch, ein charakteristisches Element seiner Küche, entführt die Gäste in die Erinnerungen seiner Kindheit und bewahrt traditionelle andalusische Rezepte vor dem Vergessen.
Das kulinarische Konzept von Kaleja
Heiraten Sie bald und möchten diesen unvergesslichen Moment in einem schönen Hochzeitsfoto in Málaga festhalten? Das Kaleja Restaurant bietet die ideale Hochzeitslocation und wird Ihnen unvergessliche romantische Aufnahmen ermöglichen. Hier werden Sie mit verschiedenen Köstlichkeiten wie Suppen (Gazpacho Floja, Spargel und Rotbarsch oder Maimones all i pebre mit Aal), deftige Speisen (mit Sardinen, Chinakohl und Sardellen) oder landestypische Gerichte mit Steinpilzen, grünem Pfeffer und Kabeljau) verwöhnt. Diese kulinarische Erfahrung können Sie in einer langen oder verkürzten Version genießen, je nach Ihren Vorlieben. Hier können Sie ein perfektes Hochzeitsfoto machen, in dem Sie auf alle zukünftigen Ereignisse in Ihrer Familie anstoßen.
La Cosmopolita
Neben dem Sterne-Restaurant Kaleja und dem La Cosmo gehört auch La Cosmopolita zum kulinarischen Universums von Chefkoch Dani Carnero. Hier erwartet Sie eine entspannte Atmosphäre und exquisite Küche zu bezahlbaren Preisen. Das Restaurant gehört zu den besten Restaurants im Zentrum von Málaga und legt großen Wert auf frische, lokale Zutaten. Die Speisekarte variiert je nach Tagesangebot auf dem Markt und der kreativen Freiheit des Küchenteams.
Die beliebtesten Gerichte von La Cosmopolita
Der Russische Salat (Ensaladilla Rusa) mit Schinkenwürfeln ist ein echter Klassiker im La Cosmopolita. Ebenso beliebt sind die Muscheln in Escabeche Fino, die in Kooperation mit La Cala von Albert Adrià zubereitet werden. Auch die iberische Salami von Arturo Sánchez und der Kabeljau in Tempura mit Shiso-Blatt sind absolute Highlights. Das Motto des Restaurants lautet: "Täglich frisch, täglich anders" Deshalb passt sich die Tageskarte immer den Jahreszeiten und den regionalen Zutaten an. Hier kann man Köstlichkeiten wie die Bio-Tomaten von der Familie Hevilla oder frische Garnelen aus Málaga genießen. Hier erwartet Sie ein echtes Fest für die Sinne!
Mimo Vegan Bistró
Veganer und alle, die die Vielfalt der Aromen, Geschmäcker und Texturen pflanzlicher Küche entdecken möchten, sind im Mimo Vegan Bistró genau richtig. Dieses charmante und eklektische Restaurant befindet sich im Herzen von Málaga und bietet Brunch, Mittagessen als auch Abendessen an. Alle Gerichte des täglich wechselnden Menüs werden aus biologischen und lokalen Zutaten zubereitet, ohne Zusatz von Zucker. Ein weiterer Pluspunkt: die Küche ist glutenfrei, ideal für Gäste mit Zöliakie.
Mimo Vegan Bistró, vegane Küche bester Qualität
Probieren Sie die Ostras Felices, auf Deutsch “Glückliche Austern”. Diese werden aus gerösteten Austernpilzen zubereitet und mit Cranberries, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie serviert. Ein weiteres besonderes und fleischloses Gericht ist das Tatar; 100% veganes Sushi; Rote-Quinoa-Burger, Buchweizen und Portobello-Pilz; Zucchinilasagne mit Mangoldpesto und Basilikum, getrockneten Tomaten, Walnüssen, Mandel-Ricotta und Tomaten-Hühnerei. Die veganen Alternativen von Mimo Vegan Bistró schmecken so gut, wie sie klingen, und fördern gleichzeitig einen artgerechten gastronomischen Genuss. Wenn Sie Ihren veganen Ernährungsstil auch im Urlaub umsetzen, können Sie ihn mit tier- und umweltfreundlichen Aktivitäten abrunden. Zum Beispiel mit einer Tour durch die besten Naturparks Andalusiens, um Vögel, iberische Luchse und andere bedrohte Arten zu beobachten.
Palodú
Cristina Cánovas führt das mit einem Repsol-Stern ausgezeichnete Restaurant Palodú mit Leidenschaft und Geschick. Gemeinsam mit ihrem Partner Diego Aguilar bietet sie ein Degustationsmenü der Haute Cuisine an, das bis zu sechzehn Gänge umfasst. In einem minimalistischen und unkonventionellen Ambiente kreieren sie eine 'duale Küche'. Hier speisen Sie in einem intimen und eleganten Raum, gehalten in neutralen Tönen, die das Essen in den Mittelpunkt rücken. Perfekt für festliche Anlässe wie Geburtstage oder Verlobungsfeiern
Was bietet die Speisekarte von Palodú?
Als eines der romantischen Restaurants in Málaga bietet das Palodú traditionelle, andalusische Gerichte auf eine neue Art und Weise. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Austern, gebratener Lauch, Schweinshaxe mit Sellerie und Birne oder gegrillte Erbsen. Die sorgfältig ausgewählten Weine nehmen Sie geschmacklich mit auf eine Reise durch die Vielfalt Andalusiens und anderer Weinregionen.
Marisquería Godoy
Klassiker kommen nie aus dem Trend! Zu den angesagtesten und zugleich authentischsten Restaurants in Málaga gehört beispielsweise das Marisquería Godoy. Seit mehr als zwanzig Jahren verwöhnt dieses Fischrestaurant seine Gäste direkt am Hafen mit Blick auf das Meer und bietet leckere Speisen aus saisonalem Gemüse sowie Fisch und Meeresfrüchten aus der regionalen Fischerei. Wenn Sie sich auf Reisen für Produkte entscheiden, die lokal und frisch sind, unterstützen Sie nicht nur den nachhaltigen Tourismus, sondern verringern auch Ihren CO₂-Fußabdruck während Ihres Urlaubs.
Ein Tisch voller Köstlichkeiten in der Marisquería Godoy
Die Marisquería Godoy wurde für ihre facettenreichen Kreationen mit einem Repsol-Stern ausgezeichnet. Auf der Speisekarte finden Sie eine Vielzahl von Meeresfrüchten aus der Region, darunter verschiedene Muscheln, Krabben und Hummer sowie eine Auswahl an gegrilltem Wildfisch wie Seebrasse, Seezunge, Zackenbarsch, Schwertfisch und Steinbutt. Dazu werden traditionelle Eintöpfe, Reisgerichte und einige gegrillte Fleischsorten serviert. Salate wie der Puerto-Salat mit gerösteter Paprika, Ziegenkäse aus Ronda und Honig oder der Tomatensalat mit Avocado beinhalten ebenfalls Gemüse aus der Region.
Nachdem Sie nun die besten Restaurants in Málaga kennengelernt haben, steht Ihnen nur noch die Wahl Ihrer Favoriten bevor, um Ihre kulinarische Reise zu planen. Jedes dieser Restaurants bietet nicht nur exquisite Speisen, sondern auch eine einzigartige Atmosphäre und Geschichte. Lassen Sie sich von den Aromen der andalusischen Küche verführen und entdecken Sie die Vielfalt der lokalen Zutaten. Ihre gastronomische Entdeckungsreise durch Málaga wird mit Sicherheit unvergesslich, ganz gleich, für welches kulinarischen Abenteuer Sie sich entscheiden!
