En el mes de abril, Marcos Morán, que cuenta con una estrella Michelin, ofrecerá tres cenas en hoteles Iberostar de República Dominicana, México y Cuba.
Los asistentes a estas tres veladas exclusivas podrán degustar las creaciones del prestigioso chef asturiano; un equilibrio perfecto entre sabores tradicionales y vanguardistas.
Madrid, 15 de abril de 2015. Iberostar Hotels & Resorts continúa con Iberostarchef on Tour, su especial apuesta por ofrecer lo mejor de la gastronomía española en sus destinos de todo el mundo de la mano de 16 chefs con estrella Michelin.
Como parte de este programa, a lo largo del mes de abril, Marcos Morán será el encargado de los fogones en las cenas programadas en JOIA Bávaro by Iberostar (17 de abril), Iberostar Selection Parque Central (Cuba, 21 de marzo) e JOIA Paraíso by Iberostar (México, 25 de abril).
Marcos Morán, la quinta generación de una saga dedicada a la gastronomía, recorre el mundo mostrando su creatividad. Con una sólida experiencia culinaria y a través de la evolución y renovación de sus platos, ha conseguido innovar y convertirse en uno de los chefs más prestigiosos del panorama nacional.
En estas tres citas gastronómicas, los comensales podrán degustar un menú que incluye:
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Cóctel sólido de manzana
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Cristales de pescado azul y nabo
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Langosta en sopa de corazones de tomate
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Infusión de pieles de patata
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Ostra ibérica
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Pescado de mercado con jugo de anchoas
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Brocheta de anguila y pepino
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Albóndiga de cerdo ibérico con toques picantes y cítricos
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Bocadillo de quesos
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Torrefactos
Nacho Manzano fue el anterior protagonista de Iberostarchef on Tour. Durante el mes de marzo, el chef asturiano preparó tres cenas exclusivas en hoteles de Iberostar en México, Cuba y República Dominicana. Los asistentes a estas veladas gastronómicas pudieron degustar un menú con Calamar en su caldo con cebolleta tintada, Panceta confitada y crujiente con vinagreta de fabada o un exquisito Tibio de Ternera, entre otras propuestas.
La iniciativa Iberostarchef on Tour cuenta con un total de 16 prestigiosos chefs: Dani García**, Ángel León**, Quique Dacosta***, Andoni Aduriz**, Nacho Manzano**, Marcos Morán*, Pepe Solla*, Fernando Pérez Arellano*, Jordi Cruz**, Pepe Rodríguez*, Paco Morales*, Fina Puigdevall**, Beatriz Sotelo*, Yolanda León*, Macarena de Castro* y Begoña Rodrigo “Top Chef España 2013”.
