¿Qué le pides a tus próximas vacaciones veganas? Tal vez, sueñes con un viaje donde puedas disfrutar del destino sin renunciar a tus principios. Quizás también quieras probar platos nuevos y acercarte a otras culturas mientras promueves el antiespecismo allá donde vas. Y sentirte en paz; sentirte en paz y pasarlo bien sabiendo que, con tus elecciones, estás contribuyendo a crear un mundo mejor. De la dimensión gastronómica a los planes de ocio, pasando por los alojamientos, la cosmética o el vínculo entre veganismo y medioambiente, los siguientes consejos prácticos te lo pondrán fácil.
Consejos para unas vacaciones vegan friendly
1. Infórmate
Antes de viajar, es recomendable que te informes acerca de las costumbres y de la comida típica. Esto te ayudará a hacerte una idea aproximada sobre cómo serán tus vacaciones veganas. También contribuirá a que te planifiques mejor, minimizando posibles contratiempos relacionados con la alimentación, las actividades o los alojamientos. Interesarte por las tradiciones de las comunidades locales para, en la medida de lo posible, adaptarte a ellas, expandirá el abanico de experiencias que te esperan. Practicar el turismo comunitario te descubrirá otras formas de ver el mundo para celebrar esos puntos en común. ¡Tu viaje se convertirá en una aventura emocionante!
2. Sé previsor
Nunca está de más ser previsor y anticiparse a las situaciones que pudieran requerir de un extra de atención, en especial, durante los desplazamientos. Por ejemplo, si viajas en avión, asegúrate de añadir a tu billete el menú vegano. O, al contratar actividades que incluyan comidas, pregunta por opciones para acordarlas previamente. La misma norma puede aplicarse a los restaurantes: ¿Te apetece dejarte sorprender con recetas típicas vegetales (o, en su defecto, “veganizadas”)? ¿Hay restaurantes veganos o vegan friendly a los que te gustaría ir? Ponte en contacto con ellos para informarte y reservar tus comidas y cenas. ¡Así no te dejarás nada por probar!
3. Prepara tu pack de viaje antiespecista
Incluir en la maleta un pack de viaje antiespecista con algunos básicos de alimentación e higiene puede salvarte de muchos imprevistos. Aquí van algunas ideas: leche vegetal en bricks individuales, frutos secos u otros aperitivos saludables de alta densidad nutricional, como barritas de cereales y semillas, batidos, protein balls o fruta deshidratada. Recuerda llevar siempre contigo tu vitamina B12, sobre todo si viajas al extranjero. En cuanto a la cosmética, los envases rellenables en formato viaje te serán de gran ayuda. Si se te olvida algo, en todos los hoteles de Iberostar ya hay dispensadores recargables con gel, champú, crema corporal y otros cosméticos veganos y cruelty free como parte de una política libre de plásticos de un solo uso.
4. Atrévete a preguntar (y a decir no)
Tanto si te surgen dudas acerca de los ingredientes de un plato, como si no tienes clara la procedencia de un cosmético o del material de algún artículo, la solución es siempre preguntar. Hazlo sin miedo. Y, si no te convence la respuesta, siéntete libre de decir no. Si no hablas el idioma, es aconsejable que apuntes algunas frases traducidas para poder comunicarte en lo esencial. En este sentido, el personal hotelero de Iberostar hará todo lo que esté en su mano para contribuir a que disfrutes de unas vacaciones para veganos felices y sin sobresaltos: exprésales tus inquietudes y… déjate cuidar.
5. Ábrete a la experiencia
A modo de preparación mental, considera que tal vez debas enfrentarte a algunas situaciones poco agradables durante tus viajes. Si visitas lugares con una ética muy distinta a la tuya, trata de abrirte a la experiencia para aprender de ella. Sí, puede que este punto sea el más complicado de todos pero, a cambio, también es el más enriquecedor y aquel que te permitirá crecer y profundizar más en ti y en tu conciencia antiespecista. Estos consejos de mindful travel te servirán para inspirarte. Consulta también esta guía de viaje para celíacos si además de ser vegano no puedes consumir gluten. ¿El siguiente paso? Escoger un hotel que se adapte a ti.
Cómo elegir hotel para viajeros veganos
6. Opciones veganas
A la hora de decantarte por uno u otro alojamiento, fíjate en su repertorio culinario: cuanto más variado y diverso, mayor será tu nivel de bienestar durante tus próximas vacaciones veganas. Los restaurantes de Iberostar, además de contar con cada vez más opciones veggie en sus cartas, te brindarán alternativas personalizadas como complemento a sus menús saludables y naturales. Pregunta por ellas a tu llegada o en el momento de hacer la reserva. Informa al equipo de tu condición vegana y también acerca de tus preferencias para que puedan adaptar los platos.
7. Sostenibilidad
El turismo sostenible está estrechamente ligado al antiespecismo, puesto que optar por una vida vegana mejora de manera directa en la salud del planeta, y los viajes no son una excepción. Los hoteles con filosofía responsable también actúan para revertir los efectos de la crisis climática. Los reconocerás porque sus profesionales siempre estarán dispuestos a aprender, a escuchar y a mejorar. Alojarse en ellos puede marcar la diferencia. Hay algunos destinos veganos más afines al movimiento que otros pero, vayas donde vayas, siempre puedes decantarte por alojamientos con los que compartas esa visión de sostenibilidad.
8. Ocio antiespecista
Unas vacaciones para veganos pueden incluir planes de ocio antiespecistas. Las excursiones a pie o en bicicleta con guías locales te permitirán explorar los ecosistemas de modo no invasivo y visitar a sus animales sin molestarlos. También podrás participar en acciones específicas y voluntariados durante tus viajes. ¿Te atrae el submarinismo en aguas tropicales? Echa un vistazo a estos rincones mágicos para bucear en Riviera Maya. Mientras nadas en el paraíso, conocerás los proyectos de Iberostar para restaurar los arrecifes de coral, además de tener la oportunidad de visitar sus coral labs. ¿Prefieres las escapadas mediterráneas activas? Las rutas cicloturistas de Mallorca te descubrirán una isla secreta, llena de riqueza ecológica. Por todo el planeta, te aguardan enclaves extraordinarios para divertirte y aprender de la naturaleza sin dañar a nadie.
El ocio consciente también se extiende al entorno foodie de los alojamientos. Anímate a explorar los restaurantes veganos situados en los alrededores de tu hotel, así como los supermercados y puestos con comida y otros productos locales en tus próximas vacaciones veganas. Seguro que te sorprendes.
Los mejores destinos para unas vacaciones veganas
Riviera Maya
Riviera Maya es uno de los destinos veganos del Caribe más dinámicos. Y no sólo por su gastronomía conectada a la tierra, que se expresa en granos ancestrales como el maíz (la base de la alimentación en México) o la abundancia de frutas y hortalizas propia de su clima tropical. Su energía invita a practicar una filosofía viajera respetuosa con todos los seres vivos. Actividades como el avistamiento ético de animales marinos en sesiones de buceo y snorkel y rutas a pie por los ecosistemas protegidos para aprender a cuidar de las especies mexicanas en peligro de extinción enriquecerán tu viaje.
En los espacios gastronómicos de los hoteles Iberostar en Riviera Maya hay opciones veganas para todos los gustos. Podrás probar las recetas más representativas de su cultura culinaria, como los tacos y algunos moles veganos, maridadas con un tequila o un mezcal, sus tragos sagrados. Además, saborearás lo mejor de la cocina internacional con una gran cantidad de platos a base de ingredientes de origen vegetal. Hasta la hamburguesería del resort Playa Paraíso, abierta hasta altas horas de la noche y ubicada en su centro comercial, ya dispone de su propia versión de la hamburguesa Beyond Meat.
Punta Cana
Si tus próximas vacaciones veganas te llevan hasta Punta Cana, descubrirás un nuevo universo gracias a la comida típica dominicana, donde nunca faltan las legumbres, los cereales (en especial, el arroz), las verduras, las frutas exóticas y las hierbas aromáticas. El plátano, el producto nacional, suele servirse frito o en mangú, una especie de puré extremadamente cremoso (asegúrate de que no lleva mantequilla cuando lo pidas). No deberías irte de allí sin probar su famoso moro, un guiso elaborado con vegetales frescos, arroz blanco, frijoles y especias; o el asopao con habichuelas, otro plato de cuchara lleno de sabor.
Alojándote en los hoteles Iberostar de Punta Cana, contarás con opciones veggie adicionales a las ya disponibles en sus buffets y restaurantes temáticos: pregunta por ellas al personal. Por otro lado, si te interesa la salud costera, en el Complejo Iberostar Playa Bávaro también podrás visitar uno de los siete viveros de coral que Iberostar tiene en el Caribe como parte de sus proyectos de restauración de arrecifes.
Mallorca
En pleno Mediterráneo, Mallorca puede presumir de tener un amplio repertorio de restaurantes veganos y vegan friendly, en parte gracias a su tradición ecologista vinculada a la llegada del movimiento hippie a las Islas Baleares durante las décadas de los 60 y 70. Pero no sólo eso: los modos de producción orgánicos que se practican en las huertas mallorquinas y la riqueza de su fauna y flora propician los cultivos de kilómetro 0, que apoyan la regeneración del suelo y preservan la vida de insectos como las mariposas y las abejas.
Unas vacaciones para veganos a este destino pueden incluir una excursión al Parque Natural de S’Albufera, donde animales en peligro de extinción en España como el galápago europeo o la malvasía cabeciblanca hayan refugio. Desde los hoteles Iberostar Selection Albufera Park e Iberostar Selection Albufera Playa, que conforman un resort Todo Incluido en primera línea de la paradisíaca Playa de Muro, tendrás acceso directo a este espacio protegido; y también a las múltiples alternativas veganas de sus espacios foodie, como los tacos con proteína de soja texturizada o el ceviche vegetal del restaurante temático Nopal.
Fuerteventura
Con más de 150 kilómetros de costa, la isla canaria de Fuerteventura es uno de los destinos veganos más surferos y bohemios de Europa. Sus increíbles playas resultan perfectas para coger olas y admirar la belleza salvaje de esta tierra volcánica bañada por el Océano Atlántico. El lifestyle surfero, siempre dinámico y concienciado con la salud de las personas y el cuidado de la naturaleza, se encuentra con el veganismo en muchos puntos de la isla (también emocionales). Así, Fuerteventura ofrece una buena selección de restaurantes veganos y vegetarianos u omnívoros con opciones. Para que vayas abriendo boca, algunos platos de comida típica de Canarias vegan friendly son las papas arrugás con mojo picón o verde, el potaje de berros, las arepas y el escaldón de gofio… ¡pero hay muchos más!
Marrakech
El surf en Marruecos también es cultura. Entre olas y palmeras, en Marrakech y sus alrededores se te irá desvelando una gastronomía inacabable donde abundan las recetas respetuosas con los animales y donde los aromas, colores y sabores del Norte de África adquieren otra dimensión al servirse en un plato libre de crueldad. En los restaurantes del hotel Iberostar Waves Club Palmeraie Marrakech, un oasis de paz a tan sólo quince minutos de distancia de la Medina de la ciudad, degustarás preparaciones tradicionales vegetarianas como el tajine y el cuscús de verduras, además de recetas veggie internacionales procedentes de los cinco continentes.
