La comida típica de Jamaica suena a vitalidad y a tradición. Durante tus vacaciones, tendrás la oportunidad de adentrarte en la filosofía de vida de este destino de aguas turquesas y alegría infinita gracias a su gastronomía. Emocional y comunitaria, involucra a los cinco sentidos (incluido el del oído, ya que una parte de su cocina está ligada al movimiento Rastafari y al reggae). Las frutas tropicales, las carnes o el pescado y marisco frescos, así como los vegetales y las especias cultivados de forma local, te mostrarán un universo nuevo cada vez que te sientes a la mesa.
Descubre la gastronomía de Jamaica
La gastronomía de Jamaica es un crisol de sabores, colores y texturas. Por un lado, expresa la relación con el alimento y el territorio de sus pueblos taínos originarios. Por otro, refleja cómo, a partir del siglo XV, las influencias europeas (españolas, británicas, portuguesas e irlandesas) entraron en contacto con sus recetas ancestrales hasta dar lugar a una cocina única en el mundo. La llegada a la isla de comunidades procedentes de África, India y China sumó nuevas perspectivas; mientras que la religión rastafari vinculó comida típica de Jamaica y espiritualidad a través del ital, una filosofía culinaria basada en el vegetarianismo y en los ingredientes naturales.
JOIA Rose Hall by Iberostar, un resort de lujo comprometido con la sostenibilidad y conectado a la cultura jamaiquina, pone a tu disposición un Todo Incluido de categoría superior con cinco restaurantes y cuatro bares. Este hotel orientado a adultos en Montego Bay es el oasis ideal para saborear un pollo jerk, unos camarones al coco o un escabeche de pescado. Pero también una vibrante selección de comida internacional, que te hará viajar a Japón o a La Toscana sin moverte de tu suite en primera línea de playa. Dispondrás de servicio de habitaciones 24 horas, desayuno y minibar ilimitado. ¡Reserva con mayordomo para mayor comodidad!
Estos son algunos de los platos típicos de Jamaica que probarás a lo largo de tu viaje.
