Receta: Granola con frutos rojos

Ingredientes

100 g de frutos secos

100 g copos de avena

50 g coco en escamas

½ cucharada de aroma de hibisco (infusión)

70 g de miel

2 cucharadas soperas de sésamo tostado

½ rama de vainilla

1 cucharada de canela molida

Una pizca de sal

Frutos rojos: frambuesa, arándanos, moras y fresas.

250 g yogur griego o cuajada

 

Elaboración

Paso 1: Juntar en un bol avena, frutos secos, sal, canela, sésamo, escamas de coco y la vainilla.

Paso 2: Verter sobre la mezcla té de hibisco y miel.

Paso 3: Mezclar con una cuchara de madera todos los ingredientes y extenderla sobre una placa de horno.

Paso 4: Hornear a 150ºC durante 15 minutos.

Paso 5: Volcar el yogur griego en el interior de un bol.

Paso 6: Añadir la granola junto con los arándanos, moras, fresas, frambuesas y el coco.